ภาวะไขมันพอกตับ เป็นภาวะที่มีการสะสมไขมันในตับมากเกินไป ซึ่งทำให้เกิดความผิดปกติของตับในระยะยาว หลายคนสงสัยว่า การรับประทานไก่มีผลต่อตับจริงไหม? มาดูกันว่า ไก่มีผลต่อการทำงานของตับหรือไม่?
.
(http://www.rophekathailand.com/wp-content/uploads/2025/03/%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%81%E0%B9%88%E0%B8%97%E0%B8%AD%E0%B8%94.webp)
.
กินไก่ทำให้ตับมีไขมันสะสมมากขึ้นหรือไม่?
.
ไก่เป็นอาหารที่ให้พลังงานและโปรตีนดี แต่หากเลือกกินไก่ที่มีไขมันสูง ก็อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะไขมันพอกตับได้ ปัจจัยที่ต้องระวัง ได้แก่
.
1. เมนูไก่ที่มีไขมันสูง
.
- ไขมันจากหนังไก่อาจส่งผลต่อตับ
- ไก่ทอดใช้น้ำมันปริมาณมาก
🛑 อาหารที่ควรเลี่ยง:
- ไก่ทอด
- นักเก็ตไก่
✅ วิธีเลือกเมนูไก่ที่ดี:
- ไก่นึ่ง
- ปรุงโดยใช้น้ำมันน้อยที่สุด
.
2. สารตกค้างในเนื้อไก่
.
- สารเร่งโตในไก่อาจสะสมในร่างกาย
🛑 การเลือกซื้อไก่ที่ปลอดภัย:
- ตรวจสอบแหล่งที่มาของไก่
- ทำความสะอาดไก่อย่างถูกวิธี
.
3. เมนูไก่ที่เพิ่มภาระให้ตับ
.
- การรับประทานไก่กับคาร์โบไฮเดรตขัดสี อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะไขมันพอกตับ
🛑 ไม่ควรกินไก่ร่วมกับ:
- ข้าวขาว
- ของหวานที่มีน้ำตาลสูง
.
✅ เลือกอาหารที่ช่วยลดผลกระทบต่อไขมันพอกตับ
.
- ข้าวกล้อง
- ถั่วและเมล็ดพืช
.
เคล็ดลับการบริโภคไก่โดยไม่กระทบสุขภาพตับ
.
✅ เน้นไก่ที่ให้โปรตีนสูงแต่ไขมันต่ำ – อกไก่ลอกหนังเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด
✅ หลีกเลี่ยงการทอด – ย่าง
✅ เสริมใยอาหารจากธัญพืช – ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน
✅ ควบคุมปริมาณอาหาร – ไม่ควรกินเนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียว
.
การกินไก่ไม่ได้เป็นต้นเหตุของภาวะไขมันพอกตับโดยตรง แต่หากเลือกไก่ที่ผ่านการแปรรูปสูง อาจทำให้ตับต้องทำงานหนักขึ้น ควรเลือกวิธีปรุงที่ดีต่อสุขภาพ เพื่อลดภาระการทำงานของตับ
Tags :
โรคไขมันพอกตับ (https://www.rophekathailand.com/post/l/hepheka/risk-fat-liver)